こんにちは～（・∀・）
子なし妻のすーです。
毎日、生産性なく過ごしています。
私、口がお子さまなので、ハンバーグが大好き。
でも作るのが面倒なんですよね。
材料を切って、練って、丸めて、焼いて、ひっくり返して、中まで火が通っているか確認して…その上ソースまで作るなんて、工程が多すぎませんか？
平日の夕飯にこれを作る余裕なんてないよ！と思いながらも、たまには食べたい気持ちも捨てきれず…。
そんなときに目に留まったのが、たしかESSEか何かの雑誌で見た「ひき肉をパックのまま焼く」レシピ。
ひき肉パックをそのままひっくり返してフライパンに投入し、焼くだけでハンバーグができるという画期的なアイデア。
「これなら簡単そう！」と思って試してみました。
……が、残念ながら結果は微妙でした。
焼いている途中でボロボロになるし、野菜が一切入っていないので食べ応えもイマイチ。
やっぱりハンバーグらしい美味しさを求めると、この方法じゃ物足りない…。
そこで思ったんです。「どうせボロボロになるなら、最初から炒めればいいんじゃない？」と。それなら野菜も一緒に入れられるし、栄養バランスもアップ！ということで試行錯誤の末に完成したのが、この丸めないハンバーグ風レシピです。
作り方は超簡単！
野菜（玉ねぎや人参、ピーマンなど好きなもの）をざっくり切る。
フライパンにひき肉と野菜を一緒に入れて、炒める。
この日は玉ねぎ、豆腐、ひき肉。
火が通ったら、ケチャップとソースで味付けするだけ。
それをご飯にのせれば、野菜、お肉が入った立派なご飯が完成！
食べるときは丼にしてかっこんじゃいます。
練る、丸める、ひっくり返す、中まで火が通ったか確認する、ソースを作る…そんな面倒な工程は全部スキップ。
それでいて、味はしっかりハンバーグ風！
もちろん、あの「肉汁が溢れ出す幸せ」はありませんが、それを差し引いても手軽さと味のバランスが最高です！
ちなみに、味付けはケチャップ＆ソースが鉄板ですが、醤油と五香粉で中華風に仕上げるのもおすすめ。
これが意外とハンバーグと相性良くて驚きました。
「ハンバーグは好きだけど、作るのが面倒…」そんなあなたにぴったりの一品です。
忙しい平日でもサクッと作れて、お腹も心も満たされますよ！
ぜひお試しください〜。
ふるさと納税で頼んでおくのもおすすめです◎
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