義実家は農家なので、農協の雑誌「家の光」を定期購読しています。
帰省したときには、興味のある記事を読ませてもらっています。
その中に黒豆茶の作り方が載っていて、炒るだけで簡単そうだったので、作ってみました～。
◎作り方◎
①フライパンに黒豆を入れ、中～弱火で15分ほど乾煎りする。黒豆に割れ目が入ってくれば出来上がり。
②完全に冷まし、瓶や保存袋に入れて保存する。
とっても簡単！
私は、こんな感じでタッパーに入れています。
常温で6ヶ月もつそうです。
飲む時は
カップに炒った黒豆15粒位を入れ、熱湯を入れる。
5分以上おく。
長めにおいたほうが風味が出ます。
本では15粒位と書いてありましたが、ケチなので、5粒だけ入れました。
それでも充分。
黒豆の風味がでてとっても美味しいです！！
そして、お茶にしたあとの黒豆がまたおいしいんです。
黒豆茶を飲んで、途中で黒豆をお茶請けにして、また黒豆茶を飲んじゃいます。
さらに～、簡単でおいしいだけじゃないんです。
黒豆の効能は…
・老化防止
・美肌効果
・目の疲れ防止
・生活習慣予防
・骨粗鬆症予防 もあるみたいです。
簡単に作れて、お茶もその後の豆もおいしくて、その上、きれいで健康になれちゃうなんて最高ですね。
一石四鳥？？オトクすぎる！！
ぜひ、3連休にお試しあれ～。
↓ 私が書いたものより更にたくさんの効能が書いてありました。
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